Brauerei Stralsund investiert in Weizenbier-Produktion
Stralsund (ddp-nrd). Die Brauerei Stralsund investiert in diesem Jahr eine halbe Million Euro in die Erweiterung ihrer Weizenbier-Produktion. Damit reagiere das Familienunternehmen auf die deutlich gestiegene Nachfrage nach dem mehrfach ausgezeichneten obergärigen Bier, sagte Geschäftsführer Markus Berberich am Donnerstag in Stralsund.
Geplant ist die Installation von zwei neuen Gärtanks mit einem Fassungsvermögen von insgesamt 120 000 Litern. Die zehn Meter hohen Spezialbehälter werden in den nächsten Tagen von einem thüringischen Anlagenbauer geliefert. Die Brauerei produziert jährlich rund 50 000 Hektoliter alkoholfreie Getränke sowie 100 000 Hektoliter Bier. Etwa fünf Prozent der Biere werden aus biologisch angebauten Rohstoffen hergestellt.
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