Wursthersteller Greifenfleisch entwickelt neues Speziallebensmittel
Greifswald (ddp-nrd). Der vor 120 Jahren in Greifswald gegründete Wursthersteller Greifenfleisch erweitert sein Angebot an gesundheitsfördernden Lebensmitteln. Die Firma entwickle gegenwärtig eine neue Produktlinie für Patienten mit Wunden im Mund- und Rachenbereich, sagte Wirtschaftsstaatssekretär Stefan Rudolph am Samstag in Greifswald anlässlich des Firmenjubiläums. Die bundesweit einzigartigen, besonders milden Fleisch- und Wurstkreationen eigneten sich vor allem für den Verzehr nach operativen Eingriffen.
Greifenfleisch ist seit Jahren mit fettreduzierten Pasteten mit Omega-3-Fettsäuren auf dem Markt. Die für kalorienorientierte Verbraucher hergestellten Waren mit natürlichen Nahrungsergänzungsmitteln werden vor allem im Wellnessbereich von Hotels und Rehabilitationskliniken angeboten.
Das 1889 als städtischer Schlachthof gegründete Unternehmen, das 1990 modernisiert und vor drei Jahren erweitert wurde, beschäftigt gegenwärtig 66 Mitarbeiter. Es beliefert große Handelsketten und Industriekunden, darunter auch in Dänemark und Schweden.
In der Ernährungsindustrie in Mecklenburg-Vorpommern gibt es derzeit 87 mittelständische Unternehmen mit insgesamt 13 800 Mitarbeitern.
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