Spitzenkoch aus Warnemünde mit Gourmet-Preis ausgezeichnet
Heiligendamm (ddp-nrd). Der Küchenchef des Restaurants «Der Butt» in der Jachthafenresidenz Hohe Düne in Warnemünde, Tillmann Hahn, ist mit dem Großen Gourmet-Preis des Landes ausgezeichnet worden. Wirtschaftsminister Jürgen Seidel (CDU) überreichte den Preis am Samstagabend in Heiligendamm. Hahn konnte sich gegen fünf weitere Bewerber durchsetzen. Er erhielt die Auszeichnung bereits zum vierten Mal. Der Spitzenkoch war bis vor kurzem im Grand Hotel Heiligendamm tätig.
Die Kandidaten mussten in der Küche des Grand Hotels Heiligendamm gemeinsam ein Sechs-Gänge-Menü aus regionalen Produkten zubereiten. Jeder Koch war für ein eigenes Gericht verantwortlich. Der Gourmet-Preis wurde zum zehnten Mal vergeben.
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